Spaghetti aux tomates et mozzarella

Une recette italienne simple et délicieuse qui met en valeur les saveurs authentiques des ingrédients frais.

Instructions

1. Étape 1: Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d'eau salée selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez-les et réservez. (~10 min)
2. Étape 2: Pendant ce temps, dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. (~2 min)
3. Étape 3: Ajoutez les tomates cerises coupées en deux et faites-les cuire pendant environ 5 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir. (~5 min)
4. Étape 4: Ajoutez le sucre, le sel et le poivre et mélangez bien. Laissez mijoter pendant encore 5 minutes. (~5 min)
5. Étape 5: Ajoutez la mozzarella coupée en petits morceaux et le basilic frais haché. Mélangez délicatement jusqu'à ce que la mozzarella commence à fondre. (~3 min)
6. Étape 6: Ajoutez les spaghetti égouttés à la poêle et mélangez bien pour enrober les pâtes de la sauce. (~2 min)
7. Étape 7: Servez immédiatement, garnissez de basilic frais et de parmesan râpé si désiré. (~1 min)